Popis
POKYNY NA ÚDRŽBU
Je důležité, aby byl nůž po každém použití zbaven všech nečistot. Na vyčištění nože používejte pouze čistou vodu a kuchyňský saponát vhodný na mytí nádobí.
Nůž držte za rukojeť s čepelí směřující dolů pod úhlem 60 °. Po vyčištění nůž důkladně osušte kuchyňskou utěrkou nebo savým hadříkem.
Následně doporučujeme pohyblivé části nože promazat hřebíčkovým olejem, případně WD-40, olejem na střelné zbraně nebo jakýmkoli olejem určeným pro mazání strojů.
Tento nůž nikdy nerozebírejte, ani při čištění!
Čepel damaškového nože Pteryx L2 je vykovaná ze dvou uhlíkových, nástrojových ocelí, které mohou při nesprávném ošetření povrchu podléhat korozi. Bezprostředně po styku s agresivními materiály jako např. krev, maso, mořská voda atd. je nutné čepel nože důkladně omýt teplou vodou (nepoužívejte saponáty) a následně na ni nanést ochranný film hřebíčkového oleje. V případě nouze můžete použít WD-40 nebo olej na zbraně. Tím vytvoříte ochrannou vrstvu a nemusíte se bát následné koroze.
MANIPULACE S NOŽEM
Přestože nůž je extrémně odolný vůči vnějším podmínkám, následující úkony jsou pro něj nevhodné a mohly by ho poškodit:
• Páčení
• Sekání do tvrdých předmětů čepelí
• Udeření rukojetí do předmětů
• Chemické látky, chemické čisticí prostředky
• Házení nožem
BROUŠENÍ NOŽE
Pteryx L2 obdržíte dokonale nabroušený. Po jistém čase bude potřebovat, tak jako všechny čepele, nabrousit. Pteryx L2 může brousit jen profesionální brusič.
